桃胶,又名桃花泪,是桃树自然分泌,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。
皂角米俗称雪莲子,是皂荚的果实。具有养心通脉、清肝明目等功效,其美容功效有待考证。具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。
银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。
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用料
新鲜银耳 | 半朵 |
桃胶 | 6-8颗 |
皂角米 | 50颗 |
冰糖 | 适量 |
蔓越莓干 | 适量 |
桃胶皂角米银耳羹 美味十足!的做法
将桃胶与皂角米分别泡发12个小时以上,在泡发过程中要换3次以上的水,并清洗干净备用
将新鲜银耳切半朵,去除根蒂,清洗后把撕成小朵
桃胶、银耳、皂角米,加入适量清水,能够没过食材即可,大火煮开后改小火煮1-1.5小时左右,直至粘稠。加入红糖待融化即可。
最后放蔓越莓干,酸酸甜甜,美味十足!你也来试试吧!
小贴士
诺蓓耳提示厨友们:
1、新鲜银耳要削除根蒂,无需泡发,撕成小朵即可。
2、桃胶、皂角米要用冷水泡发哦,桃胶泡发12小时后,可以用漏勺把杂质清洗干净。
3、可以适当加些牛奶进去,营养更丰富,口感更好哦~
有经验的厨友可以自行选购食材,对食材不熟悉的厨友也不用愁,我的下厨房店铺:诺蓓耳有搭配好的煲汤材料包。无需再对配料以及量而烦恼,煲一锅养生汤,轻轻松松啦!