用料
鹰嘴豆寒天豆腐的做法
寒天粉
鹰嘴豆粉
把2种粉和盐放入200毫升温水里,泡10分钟后用小火煮开再煮5分钟 (期间一直不停搅拌防止糊底)
煮好的豆泥倒入玻璃盒,放凉后入冰箱冷藏1个小时
取出鹰嘴豆腐用小刀划成小块 西生菜切丝
盘底先放一些西生菜 然后放入鹰嘴豆腐接着铺上一些西生菜 最后加入麻辣牛肉 。