玫瑰永远是七夕永恒的主题之一,玫瑰、冰糖入有机醋封存,让玫瑰的香气渗透在有机醋里,再调制成玫瑰鸡尾酒有机醋饮,让微醺浪漫的日常生活,多一些酸甜,少一些苦楚。
用料
玫瑰花 | 适量 |
冰糖 | 200g |
禾然有机糙米醋 | 200ml |
干邑 | 15ml |
气泡水 | 100ml |
浪漫玫瑰鸡尾酒有机醋饮的做法
玫瑰花拆下花瓣,盐水浸泡10分钟后捞出,吸干水分
把玫瑰花瓣与冰糖一层隔一层放入密封罐中
倒满禾然有机糙米醋,密封保存3天
成品杯中倒入15ml玫瑰花有机醋,再加入干邑
最后倒满气泡水,玫瑰花瓣装饰即可
小贴士
浸泡的玫瑰需要购买可食用新鲜玫瑰,或者用成品干玫瑰花皆可
玫瑰花有机醋浸泡时间越长,风味越好,密封保存,三个月左右,风味最佳
用做浸泡的玻璃罐,需要提前沸水消毒,晾干,避免水油存在
喜欢甜味重的,可以适量增加一些冰糖份量