肉丝炒双菇

本来没打算发菜谱，结果品尝一下，味道还不错，做起来也没难度，所以发个文字版的吧。

用料  

肉丝炒双菇的做法  

1. 杏鲍菇，香菇，胡萝卜，青椒分别洗净切丝。
   我今天的杏鲍菇是用手撕的，个人觉得刀切也一样。

2. 双菇丝焯水，水开一分钟后就可以捞出沥干水分备用。

3. 热锅凉油，葱姜蒜末爆香，加入双菇丝翻炒，淋入适量老抽，生抽，一点盐和糖调色调味。然后加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒至断生后出锅装盘，一道营养丰富的家常菜就做好了。