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简单好喝的蘑菇瘦肉汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.17W
简单好喝的蘑菇瘦肉汤的做法步骤图

生活就是3菜一汤啊，所以汤是少不了的，从妈妈哪里传承下来的手艺，真的简单又好喝！

用料  

瘦肉 爱吃肉多给，不爱吃少给
平菇 看个人爱好给吧😅
姜 2片
葱花 少许
生粉 少许
盐 一勺
鸡精 一勺
生抽 一勺

简单好喝的蘑菇瘦肉汤的做法  

  1. 把平菇撕成条，洗干净沥水备用。

    简单好喝的蘑菇瘦肉汤的做法步骤图 第2张

  2. 瘦肉切丝，给生粉，一勺生抽抓匀。

    简单好喝的蘑菇瘦肉汤的做法步骤图 第3张

  3. 锅里加油给姜片，有大蒜加一点大蒜更好，油开以后加入蘑菇炒一下，👉这一步非常重要炒过之后的平菇非常嫩，还没有直接水煮的那种水腥味。

    简单好喝的蘑菇瘦肉汤的做法步骤图 第4张

  4. 蘑菇炒焉之后加入一碗冷水，加一勺盐

    简单好喝的蘑菇瘦肉汤的做法步骤图 第5张

  5. 有一点沸腾以后加一勺鸡精

    简单好喝的蘑菇瘦肉汤的做法步骤图 第6张

  6. 等到水沸腾以后把瘦肉下入锅，紧接着吧把和生粉兑冷水入锅勾芡，👉我的冷冻的肉所以和生粉一起下锅，煮出来的肉很嫩，新鲜肉建议先下勾芡的煮一会再下瘦肉，水沸腾就起锅。

    简单好喝的蘑菇瘦肉汤的做法步骤图 第7张

  7. 撒一地葱花点缀就OK了

    简单好喝的蘑菇瘦肉汤的做法步骤图 第8张

小贴士

这道菜我的油稍微手抖给的有点多了，大家自己做可以少给些油，这个真的安利，从小我最喜欢的可能就是我妈给我煮的蘑菇瘦肉汤了，现在减肥不敢多吃，我妈给我煮的那真的是满满一碗的瘦肉😏

Tags：蘑菇 好喝 瘦肉汤
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