不用厨师机,面包机电动操作,也避免烫伤或者面团太凉融合不了黄油。
用料
雪媚娘皮/麻薯揉黄油大法的做法
保鲜袋加黄油,熟面团放保鲜袋内,留点空气保鲜袋打结(外面可套多一个保鲜袋,防渗漏)
加厚手套/毛巾一切可隔热的套手上,开始:左手右手一个慢动作
等面团温度适合自己的手温,抓住一只手打结处另外一只手像揉面团那样最后揉搓,使黄油完全融合。
小贴士
保鲜袋要用厚实的。