相信在北美生活过的人都清楚
不管去到哪一家中餐厅或中国超市的堂食区
绝对少不了——酸辣汤！！！
这是北美中餐馆的必备汤品
身边的亲朋好友在这边全都从事餐饮业
我可以拍胸口的保证
这碗汤做起来基完全没难度
想喝一碗异国风情最受欢迎的酸辣汤
赶紧做起来吧～
用料
| 豆腐 | |
| 鸡蛋 | |
| 木耳 | |
| 白胡椒粉 | |
| 白醋 | |
| 香菇 | |
| 火腿/肉丝 | |
| 淀粉 | |
| 生抽 |
超好喝的美式传统酸辣汤的做法
木耳、香菇提前泡发切丝，火腿或肉片切丝，备用（⚠️如果家里有笋的话一定要加，切丝，口感超好，北美的酸辣汤是带笋的）
嫩豆腐切细条备用
白胡椒粉加入白醋混合拌匀，备用
锅里煮开水后，加入香菇、火腿、木耳煮开
再加入生抽调味，盐少许，嫩豆腐入锅煮一分钟
加入水淀粉勾芡，边倒边搅拌
汤变浓稠后，加入打散的鸡蛋液煮一分钟
最后，重点来了：倒入一开始准备的白胡椒混合的白醋汁！！（⚠️如果不小心醋水加多了，别担心，可以加几滴酒减轻醋味/或放少许白糖中和）
最后加入几滴油即可，这边都不加葱花啦～好喝吗？谁试谁知道。这是名不虚传的每一家北美中餐厅必备汤品啊！
烹饪屋
