用料
| 1200克 高湯(大骨或雞高湯)100克 豆腐，切細條(約0.5公分)50克 竹荀，切絲50克豬肉絲50克紅薩萄，切絲80克 新鮮黑木耳，切絲1/2 茶匙 鹽 | |
| 1/2 茶匙 白胡椒粉30克地瓜粉，先與2大匙水調匀1顆蛋，先與1大匙水調匀40 克 梅林辣醬油70克白醋10克青葱，切葱花10克新鮮香菜，只取葉子 |
港式酸辣汤，港澳吃吃喝喝的做法
1 將高湯、豆腐、竹笋、豬肉絲、紅羅萄、
黑木耳、鹽和白胡椒粉放入主鍋，以
25分/100℃/速度0.5烹煮。
2 不需蓋上量杯，將美善品設定以
2分/100℃/速度0.5烹煮，同時，透過主
鍋蓋孔加入地瓜粉水。
3 不需蓋上量杯，將美善品設定以
2分/100℃/速度 0.5烹煮，同時，透過主
鍋蓋孔加入蛋液水。
4 加入梅林辣醬油和白醋，以30秒/速度2
混合，盛入碗中，撒上葱花和香菜葉，即
可享用。
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