这是一道快手家常菜，做起来很方便，营养也丰富，喜欢的朋友可以试试。
用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青线椒 | 3根 |
| 姜葱蒜 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
㊙️🔥不用一滴水‼️鸡腿烧土豆胡萝卜‼️营养又好吃的做法
准备全部食材。
～土豆削皮切滚刀块用清水浸泡避免颜色变黑，下锅前沥干。
～胡萝卜削皮切滚刀块。
～青线椒洗净斜着切滚刀。
～切好姜葱蒜。
鸡腿剁成块。
锅中加清水，放入剁好的鸡腿块，加一勺料酒大火烧开，将鸡块焯烫一下捞出冲一下沥干。
炒锅烧热，倒油滑一下锅再倒出油，留少许底油，接着倒入鸡块煸炒至表皮变色。
放入姜葱蒜继续煸炒出味。
接着放两勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽。
翻炒上色后加两勺料酒去腥。
接着放入土豆块和胡萝卜块，加白糖，白胡椒粉翻炒均匀。
盖上锅盖，小火15分钟。
开盖放入青椒段，翻炒断生。
根据个人口味加适量盐，鸡精调味，出锅。
香喷喷的。
今天不用一滴水烧一锅好吃又营养的菜，就用了它。
介绍下今天用的这款韩国VCC气垫锅，是以莱顿弗罗斯特效应为原理，采用韩国INTSX气垫技术，使锅内形成成千上万的气孔，在烹饪食材时，快速使锅体导热升温，这些气孔将食材托起，从而实现不粘效果，并用等离子浇铸技术，在锅体表面加入钻石浇铸，从而达到持久耐磨，寿命是普通不粘锅的 20 倍！
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