春砂仁化湿行气,温中养胃。这几天老农总觉得胃有点不舒服,隐隐觉得有些涨气。今天用了两只小鸡腿和春砂仁炖了个汤。
用料
炖春砂仁的做法
鸡腿去皮去骨切块用少许盐和淀粉抓洗几遍,漂清血水
红枣去核
砂仁清水冲洗一下,用纸吸干水分,稍微捣碎一下。用菜刀拍扁也可以。
全部食材放入炖盅里,加入适量的清水,炖3小时即可食用。
喝汤时可以加盐,也可以不加盐。
小贴士
这是两个人的量。不需要放姜!