宅在家有段时间了,从厨房小白慢慢开始学会做一顿简单的一人食。发现了一个容易上手的做菜好办法。做菜做汤其实调味这部至关重要,如果按传统的方法,在做菜的时候一边加酱料,新手小白很容易会手忙脚乱,可能会多加或者是少加料,同时火候也控不住。这里推荐一种方法,在下锅前先用小碗单独调出一个料汁,然后炒菜的时候全部倒进去进行了(●°u°●) 」。这个方法比较适合做简单的家常菜和汤~~
用料
食材 | |
调味料 |
新手小白的做菜新思路的做法
以汤为例,我先在小碗里用盐,胡椒粉,香菜,鸡精,醋酱油少许调一个sauce
铁锅里酱料不需要加了,只要正常把食材煮开
最后倒到碗里混合就ok啦。
关于菜类的做法稍后再上传,中心思路就是先单独调出一个料,这个味道可以自己把控,对新手而言就不会手忙脚乱啦而且味道控制地会很好哦