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下酒小炸鱼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.16W
下酒小炸鱼的做法步骤图，下酒小炸鱼怎么做好吃

我们家有个酒鬼 这种小菜 必不可少 嘿嘿😁

用料  

水库小鱼 30条左右
姜 一小块切丝
料酒 一大勺
盐 两小勺
鸡蛋 一个
面粉 两大勺
胡椒粉 3克
鸡精 两小勺
油 三大勺

下酒小炸鱼的做法  

  1. 小小鱼 一定要洗干净 这个工序非常考验耐心

    下酒小炸鱼的做法步骤图，下酒小炸鱼怎么做好吃 第2张

  2. 用姜丝 料酒 盐 抓匀腌制

    下酒小炸鱼的做法步骤图，下酒小炸鱼怎么做好吃 第3张

  3. 同时打一个鸡蛋 加胡椒粉 面粉 盐 和鸡精

    下酒小炸鱼的做法步骤图，下酒小炸鱼怎么做好吃 第4张

  4. 充分搅匀 注意面粉不要有颗粒

    下酒小炸鱼的做法步骤图，下酒小炸鱼怎么做好吃 第5张

  5. 腌好的小雨一条条的加起来 放入鸡蛋糊 注意尽量沥干水份

    下酒小炸鱼的做法步骤图，下酒小炸鱼怎么做好吃 第6张

  6. 烧热油锅 把小鱼一条条的放进锅里

    下酒小炸鱼的做法步骤图，下酒小炸鱼怎么做好吃 第7张

  7. 我放的油少 中间需要翻一次面 炸至两面金黄 就可以啦

    下酒小炸鱼的做法步骤图，下酒小炸鱼怎么做好吃 第8张

  8. 在盘子里垫上厨房纸 炸好的鱼放在里面 吃的时候会油少点 健康一点 盘子也好洗一点

    下酒小炸鱼的做法步骤图，下酒小炸鱼怎么做好吃 第9张

小贴士

腌制和做鸡蛋面糊的时候分别放盐 注意别放多了

Tags：好吃 炸鱼 下酒 下酒小炸鱼
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