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大虾的做法（茄汁油焖大虾）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.7W
大虾的做法（茄汁油焖大虾）的做法步骤图

用料  

虾 500克
姜 4片
葱 4根
料酒 1勺
盐 适量
番茄酱 3勺
生抽 1勺
白糖 1克
蒜 3瓣
醋 1勺

大虾的做法（茄汁油焖大虾）的做法  

  1. 首先我们先调料汁，取一小碗，碗中放入3勺番茄酱，1勺生抽，一勺醋，一勺糖，再放入少许水，料汁就调好了

  2. 把大虾洗干净（去除虾线），再放入一小勺盐和一勺料酒把大虾腌制10分钟

  3. 锅中加适量的油，把腌制好的大虾放入锅中，用锅铲挤压虾头练出虾油，炒好后，把虾盛入碗中，再把虾油倒出，锅中留少许油

  4. 放入切好的姜丝，蒜沫，再放入调好的料汁，再放入大虾，盖上盖子中小火焖3分钟，最后放入切好的葱花大火收汁，即可出锅装盘，再放入一点葱花点缀

Tags：油焖 大虾 茄汁
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