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东江豆腐煲

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.46W
东江豆腐煲的做法步骤图，东江豆腐煲怎么做好吃

用料  

豆腐 块
猪肉
鱼肉
盐
味精
胡椒粉
水淀粉
蚝油
葱
老抽
料酒

东江豆腐煲的做法  

  1. 猪肉，鱼肉剁细，共放碗中，加入盐，料酒，味精，胡椒粉，搅打上劲，再加入葱花，水淀粉搅打，制成馅。

  2. 豆腐切成5厘米长，4厘米宽，3厘米厚的方块。用勺子在豆腐中间挖个小洞，将馅心填入。起一油锅，将豆腐煎制两面金黄。

  3. 煎好的豆腐块放入砂锅中，加入鲜汤，盐，味精，胡椒粉，老抽，蚝油，加盖，用中小火煲10分钟。用水淀粉勾芡，撒上葱花。

Tags：东江 好吃 豆腐 东江豆腐煲
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