东北酿豆腐

人间烟火气，最抚凡人心
在饭店吃了一次酿豆腐，从此念念不忘，回家尝试自己做，发展真的挺简单，很容易成功。推荐大家来试试！

用料  

东北酿豆腐的做法  

1. 豆腐切成小块，中间用勺子挖出洞，注意底下别挖破了。

2. 调肉馅，加入葱沫，姜沫，蚝油，鸡蛋，一点点盐，生抽，淀粉。刚才挖出的豆腐渣可以放进去一些，避免浪费。

3. 将肉沫塞到豆腐里，肉沫可以稍微鼓出来一些

4. 放到锅里煎，可以先煎肉的那一面，定型之后翻面。等颜色金黄

5. 调一个料汁，一勺蚝油，一勺生抽，适量淀粉，加点水。倒进锅里。

6. 等汁水收干了就可以啦。