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发表于:05-27
正月里,家家户户种的越冬菜,是下饭的好能手,喜欢的就是那种冲脑子的那种感觉,比芥末要味道好很多,用料盐适量辣椒面两把菜油500ml青菜10颗花椒油1勺农村本色之冲菜的做法新鲜青菜若干,放在外...
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发表于:03-29
四川巴中地区农村酒席十大碗之一用料五花肉500g干腌菜60g豆瓣酱适量酱油三汤勺生姜三片葱花点缀鸡精适量蜂蜜适量,没蜂蜜酱油也行。农村酒席之坨子肉的做法买好的五花肉洗干净除第一道...
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发表于:05-17
每次回老家就喜欢吃十大碗。酥肉必备,从小到现在三十有几就是忘不了老家的哪个乡味。用料鸡蛋10个瘦肉1500克花椒喜欢麻的可以多放白酒少量去味姜末25到35克盐适量(拌的时候尝)土豆淀粉...
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发表于:08-29
这个菜是四川农村宴席上必备菜式之一,个人挺喜欢吃,就请教了一个乡里厨学的,因为做的时候要给孩子吃,图中料与陈述有些不一致,按陈述为准,喜欢的记得收藏哦!用料蹄膀1斤半八角2个蒜2个整姜6片...
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发表于:06-28
用料豆腐渣适量面粉适量火腿肠两到三个胡萝卜一个香菜适量农村窝窝头的做法看看配料所以配料放一些香菇味道更好吃调味品,盐,味精,鸡精,按个人口味,然后就上团成窝窝上锅20分钟成品...
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发表于:02-19
用料五花肉克酱油勺料酒勺生抽勺盐克农村烧猪肉的做法五花肉切块,去毛,清洗,刮干净猪皮,放凉水烧开。提前炒好糖色。烧开后捞出,放入开水清洗干净浮沫,再烧开一锅水,放入洗净开水,放入葱姜蒜,干...
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发表于:02-27
用料酵母7.5克高筋面粉315克盐10克白砂糖15克玉米油25克牛奶225克坚果适量农村欧包的做法将所有材料混合面团搅拌均匀后,用手揉15分钟烤盘铺上油纸,上下撒层面粉发酵至2倍大,然后在上面划...
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发表于:11-24
媳妇想吃炸酱面,在老家只能自己做了,第一次做用料黄瓜2根五花肉500克豆瓣酱4勺蒜蓉辣酱2勺绿豆芽200克味精1克蚝油2勺农村炸酱面的做法黄瓜切丝绿豆芽焯水五花肉炒熟,放酱,炒香,自己喜欢的...
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发表于:03-06
四川农村酒席十大碗之一用料里脊纯瘦肉1000克鸡蛋8个豆腐300克淡粉100克姜末30克农村酒席之刀口圆子的做法瘦肉洗好剁成沫生姜切成沫豆腐切成小颗粒土豆淡粉最好鸡蛋放入盆中,打上鸡蛋,...
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发表于:12-03
夜深了,我饿了,面来了。用料面条1份葱1根盐5克鸡蛋1个芝麻5克蒜子1瓣农村新生活之鸡蛋面的做法开水煮面半生不熟辣椒蒜瓣花生碎过油倒入煮好的面爆炒一下出锅前来点黑芝麻提香铺上一个煎...
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发表于:01-31
农村大席必不可少的菜,长大以后很怀念,今年腊月回村里吃喜酒。看着大厨们做了这道菜,出乎意料的非常简单的做法。自己尝试一次。没有基础一次成功。分享给大家!这个方子最好的地方就是不用...
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发表于:09-16
自从腌过一次这个酸菜,家里的中年大叔馋坏了,还没到时间就把我的酸菜给吃完了,老是催着我多腌点,说不够吃用料芥菜适量食盐半包农村古老方法腌酸菜的做法自家种的芥菜摘回去洗干净晾干水分...
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发表于:02-06
用料粉条一把白菜半颗农村传统烩菜的做法1少量油,把煮熟的肉切片放进去煸炒,翻两下放葱花,盐,生抽,盛出备用,2锅里加适量水,放白菜,粉条,海带,豆腐(做法:先冻透再放少许盐蒸一下,炸好切片),3等粉条熟...
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发表于:01-19
用料鸡蛋豆腐血块葱香菜高汤农村大席汤的做法高汤汤...
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发表于:05-04
用料玉米面克农村粗粮的做法马上下一步黄金玉米饼小贴士玉米面白菜...
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发表于:01-11
用料带皮肥瘦肉片粉条冻豆腐葱花姜片大料盐料酒味精胡椒粉酱油香油农村烩菜的做法炒锅上火,放适量底油,烧热后用葱花、姜片炝锅,放肉片煸炒,烹料酒,加适量水,放酱油,胡椒粉,盐,烧开后放粉条转中...
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发表于:08-31
酸菜虽然是腌制品营养有限,但偶尔吃起来比较的开胃而且比较的利口,自己腌制酸菜特别干净酸爽也比较健康,外边买的无法比。吃过的人都懂,我们一起来看一下农村人如何腌制酸菜的用料芥菜适量...
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发表于:05-31
婆婆做完农活回家,又刚好有许多剩饭。啊哈哈,这道菜是家家户户的时令蔬菜,有菜有饭也有肉,省时省力又省心。用料白菜苔一把米饭3碗菜油少许盐适量农村菜苔饭的做法菜油烧开,放入切碎的菜苔...
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发表于:08-14
懒厨47期,农家小炒肉(乡村基版本),配料很简单,视频中没用干辣椒和干花椒,喜好的朋友可以加入。豆豉(可不要)、韭黄(可不要)、榨菜也可以不要,选用软皮的二荆条,猪肉最好用土猪五花肉。肉可以多爆...
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发表于:03-15
小时候住在外婆家,过年时的清蒸鸡是我最期盼,特别是鸡腿。用料土鸡1只豆豉1勺盐适量植物油少量清蒸土鸡(江西农村版本)的做法土鸡洗干净沥干水份,切成块锅烧热,加入植物油,烧熟。倒入鸡块加入...
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发表于:02-01
回家过年,把老妈的鸡给她安排😂用料鸡1只葱三根洋葱半个姜一小块生抽小半碗蚝油适量料酒适量胡椒粉适量农村叫花鸡的做法先把鸡处理好,用小碗装半碗生抽,一点蚝油,一点胡椒粉,一点盐,调成料...
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发表于:11-28
写给自己的菜谱,仅供自己备忘,贴子里每一个字,仅代表自己的做法、口感及喜好。没收钱,也不吸量卖任何产品,不欠任何人,也不具指导意义,不保证其他人会做成功且喜好这个口感。欢迎交流,谢绝冷嘲...
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发表于:03-09
榨菜、泡菜、咸鸭蛋、凉拌菜,都是稀饭的杀手。趁着青菜头收尾之际,赶紧的做了。用料青菜头20斤(大概45个)花椒粉适量辣椒粉适量盐适量简单易做的传统农村榨菜(咸菜)的做法买青菜头,可以根据自...
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发表于:03-26
这个菜是一个走家窜户的农村厨师教的。20多岁就做起,现在几十年了,感觉这个味道好。用料五花肉1500克芽菜300左右克生抽适量勺老抽1勺花椒十几粒泡椒,泡姜适量味精适量重庆农村坝坝席之咸...
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发表于:12-26
用料白菜一颗发酵粉两碗面半袋葱姜蒜若干农村大包子的做法用60℃的温水和面!反复揉匀加水反复揉放在大锅里,盆周围倒上温水,确保冬季锅里的温度!发面过程需要大概三四个小时发面完成开始揉...