超简单的美式炸鸡,做出来巨像KFC的吮指原味鸡!仿真度至少能到80%以上~
炸鸡用的油请选耐高温的油,比如玉米油,大豆油,都可以~怕太油可试着用空气炸锅做~~
怕太油的话可以试试空气炸锅,应该也不会差~
酸奶尽量用自制的无糖酸奶,在米国大多是用butter milk来腌鸡腿的,但国内很难买到,用酸奶也能达到效果~
ps.关于会不会胖,我平时天天健身,一周只休息一天,一般吃了这种食物,我会比平时多做些有氧~所以会不会胖要看你吃了运不运动~大家不要太纠结~
注意!!大蒜粉不能省!是精髓!
用料
鸡腿a | 3只 |
酸奶a | 350克 |
面粉b | 一杯 |
盐b | 1.5小勺 |
黑胡椒粉b | 1小勺 |
红椒粉paprikab | 1/2小勺 |
大蒜粉b | 2小勺 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 1/2杯 |
美式炸鸡!超easy~!的做法
混合材料a,酸奶可以让鸡腿的肉质更松软,放冰箱至少4小时,隔夜最佳
混合材料b,鸡蛋和牛奶一起打匀
将腌好的鸡腿从冰箱取出,均匀裹上b,蘸蛋奶液,再裹一遍b
入油锅,小火炸至上色即可