超简单无添加黄桃罐头

特别爱吃黄桃罐头，每次吃到都觉得心情变好。
但因为市场上卖的罐头汤汁特别甜腻，添加剂太多，买的很少。趁现在7月正值桃季，自己做一些解解馋。

用料  

超简单无添加黄桃罐头的做法  

1. 4斤多的黄桃（一定不要选熟桃，最好稍微生一点，捏上去硬一点的），每个黄桃用刀沿着中间划开，一只手逆时针一只手顺时针拧动（就是两只手用力相反），拧开，用薄一些的勺子挖去桃核。
   此时不需要先洗桃。

2. 用去皮器去皮，洗净。

3. 加水，加一勺盐浸泡一会。
   去水。

4. 锅内放水，放黄桃，放冰糖（我4斤黄桃肉加了300克冰糖，也可换成白糖，糖可先少放，融化后尝一尝味道，根据自己口味决定是否再加）。
   煮开后开中火10分钟左右，不要太久，太久容易太熟烂坨坨的。
   
   
   

5. 煮黄桃的时候，另起一锅，加开水，罐头用锅煮3分钟，消毒。

6. 趁罐头还烫的时候（小心烫伤），把刚煮好的黄桃放进去，汤水一定要保证能盖住黄桃，然后盖盖子，倒扣半个小时（这个过程可以延长保质期）
   

7. 放凉后，放冰箱冷藏。
   可以好几天不坏，但是尽量早点吃掉。
   热的时候不大好吃，建议冷藏后再吃！