神仙颜值的烧麦

早间的菜市场，高大层叠的蒸笼，泛着腾腾热气，打开一层又一层，黝黑的烧卖，终于露出它的真容，又以豆浆作配、一早上的饱腹感，让我们的精神也随之饱满起来。此刻、带着对烧卖最初的憧憬，我也开启了蒸锅、操持起了一个忙碌的夜晚。

用料  

神仙颜值的烧麦的做法  

1. 各种切丁

2. 肉丁加1小勺地瓜粉，炒出油捞出留底油。边炒香边投料顺序：葱白、香菇、虾米、肉丁拌匀、留一半炒糯米米、一半炒笋。
   
   

3. 糯米加酱油、盐、五香粉煮熟成糯米饭，注意不要太熟太湿，尽量Q一点，比平常的米饭略干一些。和炒好的笋丁（调料一致）拌匀，尝一下味道。如果不够咸，米饭中间挖个小孔，倒1小勺水，加盐，酱油。加热拌匀。最后撒把葱花增香

4. 水饺皮擀成这么大面，10张叠在一起，拉出褶皱。

5. 向中间收拢

6. 撒香肠碎、上锅蒸8分钟、撒葱丝点缀

7. 成品图

8. 戴上薄膜手套，把饭团揉成梨形状。放在烧卖皮上，边捏褶皱边转圈，直到收口。参考月牙饺子的做法。葱叶用开水烫一下，寄上去打个结

9. 成品图