小火炉炖燕窝

处理燕窝里面的鸟毛真的需要耐心，反复几次才能去除干净

用料  

小火炉炖燕窝的做法  

1. 干燕窝用乱泉水泡发2次，36小时为佳

2. 用专业的燕窝剃毛夹子把燕窝里的细毛毛去除掉

3. 两次泡发后燕窝膨胀了，用白色碗进行去除毛工序

4. 去除毛后，再加入乱泉水炖锅设定“燕窝”模式，1.5H后就可以吃了

5. 一盏燕窝基本可以分2-3份

6. 炖地久了就变成汤了，但这也就是燕窝

7. 打开盖子后有一股蛋清的味道

8. 加红糖能看的比较清楚

9. 美容养颜

10. 对比了小火炉和炖盅炖出来的效果，感觉还是小火炉炖出来的比较好喝