鲜奶的新吃法,真的很好吃,不信试试,馋哭隔壁家小孩的炸鲜奶,入口即化。好吃又简单。
用料
牛奶 | 250克 |
玉米淀粉 | 30克 |
糖 | 25克 |
辅料 | |
玉米淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
鸡蛋全蛋 | 1个 |
油 | 适量 |
入口即化的炸鲜奶的做法
做鲜奶冻所需的材料。
把牛奶倒入锅里加玉米淀粉和糖,先把它们搅拌均匀,开中小火,锅里用打蛋器不停的搅拌,直到看到面糊状停火,趁热倒入容器里给他铺平。等凉了,上面盖上保鲜膜,放冰箱冷藏2小时。(用玻璃碗比较容易脱模,下面可以不用放保鲜膜。)
先准备好,鸡蛋液,玉米淀粉,面包糠,冷藏好的拿出来切块切条都可以。
切好先沾玉米淀粉,在沾蛋液,最后沾面包糠。放到碗里备用。
然后锅里放油,油温烧热,用筷子进去试一下。筷子冒泡了,转中小火,把鲜奶糕放进去油炸,用筷子不停的翻转,大概炸1分钟左右出锅。(注意,炸到中间油温上来了改小火。要不然不到一分钟就焦了。)
好吃的炸鲜奶就做好了。
小贴士
如果喜欢吃甜的可以多放点甜,这个甜度我觉得正好😊