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苏州小巷美食一田螺塞肉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.38W
苏州小巷美食一田螺塞肉的做法步骤图

明前田螺，鸡蛋，肉酱，葱花，姜末，生抽，糖，黃酒，盐少许。

用料  

2只
田螺2斤

苏州小巷美食一田螺塞肉的做法  

  1. 大小均匀的活田螺

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  2. 清水养一夜

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  3. 剪螺尾

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  4. 过开水3分钟

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  5. 螺盖留下备用

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  6. 剁螺肉

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  7. 拌肉酱

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  8. 剁碎的螺肉拌入肉酱中

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  9. 塞满盖上螺盖

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  10. 塞好了

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  11. 红烧之

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Tags：田螺 苏州 塞肉 美食 小巷
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