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香菜炒肉丝

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.14W
香菜炒肉丝的做法步骤图,香菜炒肉丝怎么做好吃

香飘四溢,佐棒棒滴。

用料  

香菜 120克
猪里脊 200克
鸡蛋 半个
生粉 适量
葱姜蒜末 各10克
盐、味精、生抽、老抽、胡椒粉、米酒、香油陈醋各适量

香菜炒肉丝的做法  

  1. 香菜洗净切寸段长。

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  2. 肉切丝加入调味料拌匀后下蛋清、生粉抓匀腌制10分钟。

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  3. 坐祸烧热倒入适量油,三成热下肉丝滑油至断生捞出。留底油爆葱姜蒜末,下肉丝、香菜梗、少许开水、香油,快速翻炒几下,沿锅边烹入少许醋起锅。