风靡之极的蒜香奶酪包，奶油奶酪搭配上蒜香黄油，香浓美味，教你欲罢不能！
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 鸡蛋 | 40克 |
| 酵母 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 黄油 | 15克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 奶油奶酪(奶酪馅) | 60克 |
| 淡奶油(奶酪馅) | 60克 |
| 糖粉(奶酪馅) | 12克 |
| 黄油(蒜香黄油) | 30克 |
| 淡奶油(蒜香黄油_ | 35克 |
| 蒜蓉(蒜香黄油_ | 3瓣 |
| 盐(蒜香黄油) | 1克 |
| 葱(蒜香黄油) | 适量 |
| 细砂糖(蒜香黄油) | 10克 |
轻松自制!私房卖爆款!蒜香奶酪包!的做法
后油法将所有的材料放入厨师机桶内，揉至粗膜后加入黄油，继续揉到扩展阶段。
滚圆放入盆内，盖上保鲜膜进行一发。
发酵至2倍大左右。
取出排气后平均分成4份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
再次排气后整圆，排入烤盘。
放入烤箱，底部放碗温水，进行二次发酵，至1.5倍大左右。
160度预热烤箱，取出二发好的面团，在表面刷上蛋黄液。
放入预热好的烤箱中层，160度，烘烤20分钟左右。出炉晾凉。
制作蒜香黄油：大蒜和葱切碎，黄油和淡奶油、糖和盐一起隔热水融化，再加入蒜末和葱花一起搅拌均匀。
制作奶酪夹心：淡奶油加入糖粉，打发至6-7成。再加入软化的奶油奶酪，搅拌至完全混合均匀。装入裱花袋内。
冷却好的面包用刀切成6小份，底部不要切断。在六条缝隙内挤入奶酪夹心。
再把蒜香黄油随意地刷在面包上面，也可倒入一些在奶酪夹心上。
再次160度预热烤箱，继续烘烤15分钟左右。
完美出炉。
成品图
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