Ketogenic Diet/Keto/Low Carb high fat diet
生酮饮食 低碳低醣高油脂饮食
我知道生酮黑很多 但是没有亲身体验过就没有发言权 我生酮快三个月了 我老公生酮两个月 我们加一起减了26斤 精神好 脑子似乎也找回来了 一个人带孩子真的需要这些 以下翻译分享一下美国生酮达人Dr. Berg给出的生酮饮食清单
用料
| 70-80% 脂肪 | |
| 15-20%蛋白质 | |
| 5-10%碳水（来自蔬菜） |
Keto生酮到底可以吃哪些食物？的做法
我生酮前经常会看Dr. Eric Berg的YouTube视频，这里的list是从他的官网下载来的 清单里的油脂可以放心食用 简单翻译一下吧：
牛油果、牛油果油、蓝奶酪、布利干酪、黄油、可可脂、椰子脂、椰子油、红棕榈油、沙拉酱、奶油奶酪、鸭油、蛋黄、酥油、对半奶油、猪油、夏威夷果油、MCT油、橄榄油、棕榈酥油、芝麻油、羊油、核桃油、重奶油
翻译的不是特别严谨 get个idea就行了
蛋白质组：
培根（我的最爱）、牛肉、牛肉干、野牛肉、芝士/奶酪、鸡肉、茅屋起司、鹿肉、午餐/熟食肉、鸭肉、加拿大马鹿肉、山羊肉、鹅肉、热狗（香肠）、羊肉、驼鹿肉、意大利辣香肠、野鸡肉、猪肉、猪皮、鹌鹑肉、兔肉、萨拉米、香肠、绵羊肉、火鸡、小牛肉、野猪肉、野火鸡肉
部分鹿啊啥的是北美特产 没有就吃其他的吧
蔬菜组：
洋蓟、芝麻菜、芦笋、甜菜叶、白菜、西兰花（绿花椰菜）、抱子甘蓝、包心生菜、大白菜、胡萝卜、花菜、芹菜、莙荙菜、韭菜、黄瓜、蒲公英叶子、茄子、苦苣、小茴香、大蒜、四季豆、凉薯、羽衣甘蓝、泡菜、大头菜、蒜苗、绿叶菜、蘑菇、芥菜、秋葵、橄榄、洋葱、欧芹、辣椒、南瓜、意大利菊苣、萝卜、大黄、保加利亚酸菜、青葱、海藻类、红葱头、金丝瓜、菠菜、瑞士莙荙、番茄、萝卜缨子、西洋菜、节瓜/西葫芦（意大利瓜）、罗马生菜
莓果组：
黑莓、蓝莓、柠檬、青柠、橄榄、树莓、草莓
坚果种子组：
杏仁、巴西坚果、奇亚籽、榛子、大麻籽、夏威夷果、花生、碧根果、松籽、开心果、南瓜籽、坚果酱、芝麻、瓜籽、芝麻酱、核桃
鱼类：
凤尾鱼、鲈鱼、鳕鱼、鳗鱼、比目鱼、石斑鱼、黑线鳕、大比目鱼、鲱鱼、鲭鱼、三保公鱼、大西洋胸棘鲷、鲈鱼（淡水鲶鱼科）、笛鲷、革平鲉、三文鱼、沙丁鱼、罗非鱼、鲽鱼、鳟鱼、吞拿鱼（包含长鳍金枪鱼）、龙脷鱼
海鲜组：
鲍鱼、鱼子酱、蛤蜊、螃蟹、龙虾、青口贝、生蚝、扇贝、虾、鱿鱼、章鱼（后两个估计是写错了、请忽略）
香料组：
多香果、九层塔、白豆蔻、卡宴辣椒、辣椒粉、香菜、肉桂、丁香、孜然、咖喱粉、莳萝、姜、意大利混合香料、肉豆蔻、牛至、红甜椒粉、欧芹、迷迭香、鼠尾草、麝香草、姜黄
饮料组：
杏仁奶、骨头汤（鸡、牛、猪都可）、苏打水、椰奶、无糖咖啡、草本茶、碳酸水、气泡矿泉水、少量柠檬/青柠汁、无糖茶饮、水
附加组：
杏仁粉、可可碎、可可粉、椰子氨基（可替代酱油）、椰子粉、鳕鱼肝油、100%纯黑巧克力、蛋类、发酵蔬菜、鱼露、吉利丁、无麸质酱油、美乃滋（好油）、罗汉果、无糖辣酱、芥末、酸菜、椰蓉、甜叶菊、香草精、醋
素食蛋白组：
鹰嘴豆泥、小扁豆、蘑菇、坚果酱、营养酵母、种子酱、蛋白粉（来自豆类、大麻籽、糙米）、螺旋藻、豆芽类、豆腐/天贝（有机发酵产品）
下次翻译哪些食物不能吃
小贴士
下次翻译生酮饮食要避免哪些食材 敬请期待
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