自己做…榴莲肉可以放巨多
用料
| 糯米粉 | 150克 |
| 玉米淀粉 | 45克 |
| 一只椰子(椰奶) | 250毫升 |
| 熟糯米粉 | 适量 |
| 黄油 | 一小块 |
| 糖霜 | 50到80克 |
| 榴莲纯肉 | 多多益善 |
多肉榴莲糯米糍(冰皮雪媚娘)的做法
买了个小榴莲等待成熟
果实熟透后取肉…这个小榴莲出肉率还挺高的
去核
将果肉搅拌成糊状
水磨糯米粉，玉米淀粉，椰奶以及糖霜(糖霜根据自己喜食甜度加入)倒入碗中…搅拌过筛…盖上一层保鲜膜插几个孔…大火蒸15到20分钟…关火后取出…去掉保鲜膜…趁热切一小块黄油入碗…将其和蒸熟的糯米粉一同搅拌
然后揉成面团状…因为糯米粉粘性大…揉面的过程需要撒一些熟糯米粉防止粘黏…
切成小剂子后擀平…挖上超多的榴莲肉…包起来
自己吃…样子也不用太好看…但是椰香十足的冰皮加上浓浓的榴莲果肉…味道能完爆所有商家卖的同类产品…
做法简单…味道极好…赶紧试一下吧😍
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