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冰淇淋曲奇真的有冰淇淋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.2W
冰淇淋曲奇真的有冰淇淋的做法步骤图

最近在家是不是很无聊，这时候我们的烤箱就不要在角落上吃灰啦，快来跟着海氏宝宝一起学习今天的美食甜品，超级酥松的曲奇伴有浓郁的可可香气，加上口感细腻的冰淇淋，味道秒杀哈根达斯，好吃到嗦手指，快来一起试试吧~

记得在评论区留言你喜欢的春季食谱哦，海氏宝宝超级宠粉，记得“一键三连”哦。

用料  

黄油 80g
糖 40g
全蛋 20g
盐 1g
低粉 110g
可可粉 10g
淡奶油 300g
牛奶 75g
蛋黄 3个
糖粉 45g

冰淇淋曲奇真的有冰淇淋的做法  

  1. 称量准备好所有食材备用。

    冰淇淋曲奇真的有冰淇淋的做法步骤图 第2张

  2. 饼干部分：黄油打至顺滑后加糖打至颜色发白体积膨大。

    冰淇淋曲奇真的有冰淇淋的做法步骤图 第3张

  3. 分次加入全蛋打匀。

    冰淇淋曲奇真的有冰淇淋的做法步骤图 第4张

  4. 加入过筛的可可粉，低粉，盐拌匀。

    冰淇淋曲奇真的有冰淇淋的做法步骤图 第5张

  5. 15g1个团圆，中间按一个洞。

    冰淇淋曲奇真的有冰淇淋的做法步骤图 第6张

  6. 放入海氏i7风炉烤箱预热160度20分钟左右。

    冰淇淋曲奇真的有冰淇淋的做法步骤图 第7张

  7. 冰淇淋部分：牛奶，糖粉煮至70℃左右冲入蛋黄中隔水收稠（边冲边搅，收稠的时候也要不停的搅拌，防止蛋黄结块）。

    冰淇淋曲奇真的有冰淇淋的做法步骤图 第8张

  8. 淡奶油打至六分发与收稠的蛋黄糊混合后搅匀。

    冰淇淋曲奇真的有冰淇淋的做法步骤图 第9张

  9. 凉透的饼干挤冰淇淋，撒可可粉装饰就做好啦，超级简单哦~

    冰淇淋曲奇真的有冰淇淋的做法步骤图 第10张
Tags：冰淇淋 曲奇
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