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没有冰淇淋机也能做出~芒果冰淇淋

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.82W
没有冰淇淋机也能做出~芒果冰淇淋的做法步骤图

这个配方是女儿在读高一的时候就会做的雪糕之一,不用雪糕机也可以完成。方子来源于小媚猪。

用料  

蛋黄 3个
牛奶 200克
白砂糖 50克
芒果 300克
淡奶油 300克
白砂糖 30克

没有冰淇淋机也能做出~芒果冰淇淋的做法  

  1. 蛋黄加入牛奶和50克白砂糖打匀。

    没有冰淇淋机也能做出~芒果冰淇淋的做法步骤图 第2张
  2. 放入锅里上火慢慢熬煮,不要沸腾,直到变得很粘稠。一定要小火慢熬,这样才不会熬成蛋水分离。

    没有冰淇淋机也能做出~芒果冰淇淋的做法步骤图 第3张
  3. 芒果去皮去核打成泥。

    没有冰淇淋机也能做出~芒果冰淇淋的做法步骤图 第4张
  4. 淡奶油加入30克白糖盘底垫一个冰袋打至6~7分发。

    没有冰淇淋机也能做出~芒果冰淇淋的做法步骤图 第5张
  5. 将所有材料混合均匀。冰箱冷藏至少4小时以上。前面可以每半小时搅拌一次,连续搅拌三次。这样口感会更好。

    没有冰淇淋机也能做出~芒果冰淇淋的做法步骤图 第6张
  6. 冰藏4小时取出。

    没有冰淇淋机也能做出~芒果冰淇淋的做法步骤图 第7张
  7. 细滑的芒果冰淇淋做好了。

    没有冰淇淋机也能做出~芒果冰淇淋的做法步骤图 第8张
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