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榴莲冰淇淋（冰淇淋机版）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:3.21W
榴莲冰淇淋（冰淇淋机版）的做法步骤图

用料  

榴莲 150克
牛奶 80克
蛋黄 2个（兰皇蛋）
细砂糖 60克
奶油 150克
柠檬汁 5克

榴莲冰淇淋（冰淇淋机版）的做法  

  1. 这个方法是冰淇淋机版，用兰皇蛋是因为它的蛋黄可以生吃，普通蛋黄生的会含沙门氏菌，不能直接生的做冰淇淋。

    1、蛋黄加糖打至微白，加入牛奶、柠檬汁用蛋抽拌均匀。
    2、榴莲肉用料理机打碎（讲究一点的可以过筛后用）。
    3、榴莲肉加入1中拌均匀。加入淡奶油，拌均匀。
    4、将3倒入冰淇淋机中搅拌（我的冰淇淋机是带压缩机自动制冷的），搅拌到如图状态就可以了。

    榴莲冰淇淋（冰淇淋机版）的做法步骤图 第2张
Tags：榴莲 冰淇淋 冰淇淋机
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