菠菜馒头,新鲜菠菜榨汁颜色更艳丽
菠菜洗净,沥干水,加一点点水榨成汁,将面粉,酵母,盐揉成团醒发15分钟,分成60g左右揉成团,再醒发20分钟,水开蒸7-8分钟
多出的菠菜汁来了个戚风,放了10g橄榄油,20g糖打发蛋白,玉米淀粉和面粉加鸡蛋搅打成蛋黄糊,烤上中火150,25分钟
觉得味道挺好吃的,没放柠檬汁,但鲜蔬菜汁把蛋腥味中和了