用料
菠菜打卤面的做法
准备食材: 剁肉沫大蒜,切豆角粒,胡萝卜切丝,红菜椒切丝,葱香菜切小段
面条煮至8成熟入冷水浸泡待用。
热锅加油炒肉沫变色后加入豆角粒胡萝卜丝,继续翻炒,打入鸡蛋炒散。再调味五香粉,蚝油,麻辣香锅底料,盐适量。
肉沫再加少许油,加入沥干水面条,翻炒,加酱油红菜椒丝,继续翻炒后撒上葱香菜,拌匀,出锅。