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芒果千层(mini版)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.14W
芒果千层(mini版)的做法步骤图

最近芒果千层真的大热,很多人都喜欢吃

用料  

鸡蛋 2枚
低筋面粉 80g
黄油 20克
糖粉 20+40克
牛奶 220ml
淡奶油 200ml
芒果 适量

芒果千层(mini版)的做法  

  1. 1.把鸡蛋和20克糖粉搅拌(手动),2.加入牛奶搅拌,3.过筛加入面粉,4.搅拌到差不多没有颗粒的时候加入黄油(之前隔水融化),5.过筛

    芒果千层(mini版)的做法步骤图 第2张
  2. 把过筛后的液体放入冰箱半个小时

  3. 半小时后用平底锅煎,(煎一边,不用翻,大概起泡泡就可以了)要煎的较薄,而且每张大小要差不多。煎完后放在冰箱半小时,把它冷冻

    芒果千层(mini版)的做法步骤图 第3张
  4. 在这半小时内可以打发奶油,还有把芒果切粒(最好小粒)

  5. 然后一层一层地铺上去就可以啦~一层蛋皮+一层奶油+一层芒果+一层奶油+一层蛋皮…

    芒果千层(mini版)的做法步骤图 第4张

小贴士

打发奶油的盆子最好事先放在冰箱冰一下,这样奶油比较好容易打发

Tags:千层 Mini 芒果
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