用鸡胸肉,火锅底料,香干,辣椒,做了一道湘味十足的香干炒肉
用料
鸡胸肉 | 1块 |
胡椒粉 | 若干克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
酸 | 4瓣 |
青椒 | 1根 |
小红辣椒 | 4根 |
火锅底料 | 60g |
芝麻 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
香干爆炒鸡片的做法
切好青椒,辣椒,香干,鸡肉,蒜。用香油生抽料酒腌制鸡肉10分钟
多油,小火,下60g火锅底料,化底料
加入蒜爆香后加入鸡肉,加两勺糖
加青椒红椒
我加了点水,也可以不加水。最后加芝麻鸡精,翻炒出锅
很香
出品
切记不用放盐,咸度已经够了,放糖就行,糖可以多点