记忆中的肉丝面

用料  

记忆中的肉丝面的做法  

1. 瘦肉切肉丝，用料酒，淀粉腌制，锅中放油，油热下肥肉，煸到肉片金黄不肥腻放生抽，扒拉两下放水，水开调味，盐，鸡精，下面，再扒拉两下防止面黏一起，最好是买的鲜面，水再次和面一起开了放小白菜叶子，葱，水第三次开了关火，盖上盖子闷三十秒，出锅，浓油赤酱再加个煎蛋，完美！想要效果好一点多汤少面，肉丝放上面。

小贴士

对于减肥的小姐妹是有点油，不过我很喜欢这种味道，家里人也特别喜欢，可以试一下。这个是最像我记忆中的味道。小的时候和姥姥去县城买东西，中午赶不回来在小饭店吃的，好像是细面，汤很鲜，浓油赤酱，面很多，才两块钱一碗，好大一碗，真的好好吃。十几年过去了可能我的记忆迷糊了但是这个真的就是我记忆中的味道，之前我还喜欢加辣椒，不过现在怀孕不能吃那么多辣的，我家宝宝都很喜欢吃，过两天再做把图补上，各位小可爱凑合看一下，本来孕吐好了打算把之前的菜谱图补上，但是肚子老是不舒服，，感觉好累，唉，生完宝宝就加强锻炼，这身子太差了，巴拉巴拉一大堆，可能我在家呆疯了，怀孕到现在都没怎么出去过，除了检查，身体实在不允许，不喜欢的小可爱请轻轻划过哦，么么哒！