用料
记忆中的凉面的做法
水多一点 烧开 放挂面
煮三分钟左右 见面条一端还剩一个小白点就捞出沥水
放菜籽油 不停挑动 让面条分散开 建议同时用电风扇加速冷却
等待凉面冷的时候 可以煮豆芽 放一点盐 再捞起沥水
凉面凉了后 放姜蒜汁,生抽,醋,白糖,油辣子,香葱放点 拌匀好看又好吃😊