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爆炒田螺肉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.1K
爆炒田螺肉的做法步骤图，爆炒田螺肉怎么做好吃

用料  

田螺 斤
姜
盐 克
料酒 1勺
大蒜 5瓣
紫苏叶 10片
豆瓣酱 2勺
耗油 1勺
泡辣椒 5个
味精 克
生抽 两勺
小米椒 8个
葱

爆炒田螺肉的做法  

  1. 田螺肉洗干净，切小米椒，姜末，蒜末，泡辣椒，紫苏叶

    爆炒田螺肉的做法步骤图，爆炒田螺肉怎么做好吃 第2张

  2. 锅烧水，田螺肉焯水，放入姜片，料酒，葱结，水开煮两三分钟捞起备用即可

  3. 锅内不放油，把田螺肉炒干水分，捞起

  4. 起锅烧油，放豆瓣酱2勺，炒出红油再放姜，蒜，辣椒炒一分钟，再放入田螺肉放料酒，一勺耗油，味精，盐，生抽，紫苏叶。爆炒三四分钟，加点水煮四五分钟入味，收汁

  5. 起锅，完成啦，香喷喷的

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Tags：爆炒 田螺 好吃 爆炒田螺肉
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