小时候常吃的一道菜。下午放学回家,盛一碗冷饭,拌两勺酸菜芋头汤。那酸甜滋味,犹在嘴边。
用料
酸菜芋头汤的做法
芋头削皮洗净切块,放入锅中,再注入冷水,没过芋头。大火煮开,转小火煮熟。
这次用的是老坛酸菜,切碎,放锅里继续煮,把酸菜的味道煮进汤里。加盐调味。
小贴士
1,用冷水。2,芋头煮熟后方可放酸菜和盐。