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杯子蛋糕［家简呈厨•私房甜品］

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.08W
杯子蛋糕［家简呈厨•私房甜品］的做法步骤图

闺蜜婚礼上的甜品台～美吧！

用料  

低筋面粉 600g
鸡蛋 10个
细砂糖 180g
牛奶 100ml
无盐黄油 250g
淡奶油 400ml
糖珠 适量
装饰
盐 少许

杯子蛋糕［家简呈厨•私房甜品］的做法  

  1. 将蛋白和蛋黄分离，打发蛋白至挑起不滴落！低筋面粉过筛加入打发的蛋白中，拌匀！软化黄油，用打蛋器打至微发。加入面粉中。再加入过筛的糖粉及盐、牛奶等～低速拌匀！预热烤箱至180度，将蛋糕底液倒入杯子中。三分之一杯即可，放入烤箱。170度上下火烤制20分钟左右！表面上色即可。取出放凉待用

    杯子蛋糕［家简呈厨•私房甜品］的做法步骤图 第2张

  2. 带奶油打发。加入少量糖粉及牛奶调味～放入裱花袋。挤出成形置于杯子蛋糕上，撒上银珠等装饰物～完成！

    杯子蛋糕［家简呈厨•私房甜品］的做法步骤图 第3张
Tags：蛋糕 私房 杯子 简呈厨 甜品
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