河豚魚干烧五花肉

用料  

河豚魚干烧五花肉的做法  

1. 1  将河豚魚干洗净，泡软、切块
      备用
   
   2  五花肉洗净，切 3 厘米见方大
      块，放在清水中浸泡半小时后
      冲洗干净，捞起
   
   3  热锅起油，放入葱姜、桂皮、
      八角、香叶煸出香味
   
   4  倒入五花肉，中火煸炒至变色
      在倒入河豚魚干
   
   5  加入花雕酒、生抽、老抽、冰
      糖、加入热水，水要没过魚，
      大火烧开，转小火焖煮 1 小时
      左右，大火收汁至浓稠即可，
      装盘享用