阖家关禁闭,有啥用啥,家常烟火气
用料
芹菜烧河豚的做法
河豚脱衣去皮,消除内部血块红丝,皮反面洗净
河豚皮焯水一分钟,洗净备用
鱼擦干,炒锅加油先煎五花肉片,略出油,放鱼,两面煎收表皮,加料酒姜片略烧,加水至鱼背略露出水面,加老抽生抽糖蒜粒大火烧开转小火半小时
放入焯水的河豚皮和芹菜,加盐,辣椒油,白胡椒粉继续炖三分钟
出锅,没用葱因为家里没有了