小米椒平时做菜,凉拌,一次性用不了多少。一点一点买也不方便,放久了容易坏。
用料
长时间保存小米椒的做法
生姜切末
小米椒切碎
烧热油下生姜末,煸香
然后倒入小米椒,加盐拌匀
装罐,加麻油。放冰箱冷藏,炒菜、凉拌随取随用,非常方便,保存时间也长。
小贴士
如果新鲜小米椒比较多,直接将小米椒放冷冻存储,可以保存好几个月,取出都很新鲜的。我腌制保存,量不多,平时用比较方便。