因为春天肝阳上亢，很多人春天都会出现一些脾虚的情况，而山药是补脾的最好的选择。白色的食物一定会对我们的肺的健康有帮助，山药更是养肺的好东西。山药有调理肺虚咳嗽的功效，经常咳嗽或者吸烟很厉害的人士，平时多吃一些山药。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用 这道鸡汤，山药可以补脾调理肺虚，黑木耳可以清理消化道、清胃涤肠，而土鸡可以抗感冒，真是一道营养丰富保健养生的美味的鸡汤，特适合春季乍暖还寒流感高发时食用。
用料
| 土鸡 | 500克 |
| 木耳 | 20克 |
| 山药 | 400克 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 5克 |
| 枸杞 | 2克 |
| 料酒 | 5克 |
| 桂圆 | 4颗 |
山药木耳炖鸡的做法
主料：土鸡、山药、干木耳 辅料：盐、姜、料酒、枸杞、桂圆
把干木耳用温水泡发，洗净去蒂
土鸡收拾干净切块，姜切片
枸杞泡泡洗净、桂圆洗洗
煲里加凉水，下鸡块大火烧开，撇去血末
下料酒
姜片桂圆
转小火炖50分钟
山药洗净去皮切块
加山药
加木耳，大火烧开，转小火炖20分钟
加枸杞、盐
再炖3分钟即可
小贴士
炖鸡汤最好用土鸡，小火慢炖，水得加足够 不加过多的香料，原汁原味最鲜美 炖的时间以鸡的重量来确定时间
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