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焦糖布蕾🍮

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:4.97K
焦糖布蕾🍮的做法步骤图，焦糖布蕾🍮怎么做好吃

用料  

蛋黄 3个
牛奶 125克
奶油 125克
细砂糖 50克
香草精 几滴

焦糖布蕾🍮的做法  

  1. 牛奶，淡奶油，糖，蛋黄放到一个碗里搅拌至细砂糖完全融化

    焦糖布蕾🍮的做法步骤图，焦糖布蕾🍮怎么做好吃 第2张

  2. 搅拌均匀后过筛，这是过第一次，一般过筛2到3次

    焦糖布蕾🍮的做法步骤图，焦糖布蕾🍮怎么做好吃 第3张

  3. 过筛第二次的时候已经很顺滑了

    焦糖布蕾🍮的做法步骤图，焦糖布蕾🍮怎么做好吃 第4张

  4. 用浴水烤法150度烤25分钟

    焦糖布蕾🍮的做法步骤图，焦糖布蕾🍮怎么做好吃 第5张

  5. 烤完后放凉后再放入冰箱冰冻30分钟

    焦糖布蕾🍮的做法步骤图，焦糖布蕾🍮怎么做好吃 第6张

  6. 取出后撒上白砂糖，用喷枪烧至砂糖融化

    焦糖布蕾🍮的做法步骤图，焦糖布蕾🍮怎么做好吃 第7张

  7. 布蕾入口即化，还有一点脆脆的焦糖，非常好吃😋

    焦糖布蕾🍮的做法步骤图，焦糖布蕾🍮怎么做好吃 第8张

小贴士

一定要过筛，不然会影响口感
没有喷枪的可以用不粘锅煮一点焦糖浆

Tags：好吃 焦糖布蕾 焦糖 布蕾
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