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简单的粉糯 - 莲藕花生鸡脚汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.47W
简单的粉糯 - 莲藕花生鸡脚汤的做法步骤图

用料  

藕 3节 （约1kg）
花生 150克
鸡爪 25只
排骨 250克
红枣 6颗
姜片 3片
葱段 3段

简单的粉糯 - 莲藕花生鸡脚汤的做法  

  1. 准备与称量所有材料。

    简单的粉糯 - 莲藕花生鸡脚汤的做法步骤图 第2张

  2. 莲藕去皮，切去头尾的结，切块。

    简单的粉糯 - 莲藕花生鸡脚汤的做法步骤图 第3张

  3. 6粒红枣和150克花生泡水15-20分钟。

    简单的粉糯 - 莲藕花生鸡脚汤的做法步骤图 第4张

  4. 凉水把所有鸡脚和排骨下锅，加入3片姜和3段葱去腥，中大火烧至水滚后（这时候肉的脏东西会跑出来）关火。

    简单的粉糯 - 莲藕花生鸡脚汤的做法步骤图 第5张

  5. 水滚后，把肉倒入漏斗凉水洗干净浮磨。

    简单的粉糯 - 莲藕花生鸡脚汤的做法步骤图 第6张

  6. 最后拿个煲汤的大锅放入洗干净的鸡脚和排骨，莲藕，3片姜，3段葱，6粒红枣和150克花生，然后加入凉水/热水至覆盖所有煲汤材料。

    先大火煲滚水后大火烧开15分钟，然后小火煲90-120分钟。

    简单的粉糯 - 莲藕花生鸡脚汤的做法步骤图 第7张

  7. ✅

    简单的粉糯 - 莲藕花生鸡脚汤的做法步骤图 第8张
Tags：莲藕 花生 鸡脚
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