家人们的健康一直是我最注重的。
花生可以养胃、补血，降低胆固醇。花生皮中含有铁元素，还可缓解血小板过低。
莲藕含有多种微量元素和丰富的膳食纤维，可改善免疫力，和促进肠胃蠕动。
鸡脚富含胶原蛋白。
一锅好汤，不仅好喝，还能养生。
🥣材料：
鸡脚 500g，瘦肉 300g，花生 250g，莲藕 200g，蜜枣 2颗（可免）。
清水 2.5L，料酒 1-2大勺，盐 适量。
用料
| 鸡爪/鸡脚 | 500克 |
| 瘦猪肉 | 300克 |
| 花生 | 250克 |
| 莲藕 | 200克 |
| 蜜枣 | 2个 |
| 清水 | 2500毫升 |
| 料酒 | 1-2大勺 |
| 盐 | 适量 |
莲藕花生瘦肉鸡脚汤。鲜甜养生汤，补气血，满满胶原蛋白的做法
花生提前浸泡 4小时
‼️花生如果不浸泡，需要延长炖煮的时间才能够酥。
鸡脚剪去指甲，和瘦肉一起直接用冷水焯水
‼️因为只用鸡脚煲汤的话汤会不够鲜甜，所以加些肉会更鲜美
焯水就是为了把这些血水和杂质去除
然后先倒出来，洗净沥干
浸泡好的花生冲洗一下，沥干。
‼️花生皮有很高的营养价值，建议保留。
莲藕洗净去皮切成大概 1cm的厚片
鸡脚、瘦肉、花生、莲藕和蜜枣一起放入砂锅
‼️蜜枣，除了使汤更好喝，还有补血、润肺、健胃等功效
加入 2.5L清水
‼️没有砂锅就用普通汤锅。
盖上锅盖，大火煮至沸腾
加入 1大勺料酒，关盖转小火煲 1.5个小时。
什么都不用管，煲好的汤只要加适量盐就可以上桌了
好喝
不仅仅是好喝
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