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剁椒黄金鸡

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.26W
剁椒黄金鸡的做法步骤图，剁椒黄金鸡怎么做好吃

用料  

小公鸡 半只(1斤左右)
剁椒 半碗
蒜苗 1根
味极鲜 3勺
料酒 3勺
鱼露 1勺
蒜汁 1勺

剁椒黄金鸡的做法  

  1. 杀一只小公鸡(最好是放养的土鸡)，砍下一半约1斤左右，连骨剁成1-2㎝的块，用3勺料酒+1勺蒜汁或蒜泥+1勺味极鲜腌渍半小时。

    蒜苗洗净切段。

  2. 油烧热，下入腌好的鸡块，大火爆炒。至鸡肉完全变色，开中火，加2勺味极鲜，炒至鸡块变黄。

  3. 加入4勺剁椒，一起翻炒，并烹入1勺鱼露，鸡块完全入味后，加入蒜苗翻炒几下，即可出锅。

Tags：剁椒黄金鸡 好吃
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