我老公是一个没有汤会死掉的广州人,为了他我从一个连面都不会煮的傻大姐变成现在每天“三菜一汤”,而且要不断学习不断更新😄
用料
清甜-佛手瓜排骨汤的做法
热锅加少量油,放入姜片、排骨,小火炒至排骨变色,加入大半锅水煮沸。
佛手瓜去皮去核,切块,加入排骨汤内,大火煮开,继续小火煮30分钟。根据个人喜好加入盐(我一般不下盐,喜欢食物原有的清甜味道)
小贴士
排骨可提前飞水后清洗,去掉浮沫炒排骨时油不能太多根据排骨和佛手瓜的量放水,水不能太多哦我一般会提前煮好开水,炒好排骨后直接加开水