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广东靓汤 香香甜甜 清热解暑 冬瓜茨实薏米排骨汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.22W
广东靓汤 香香甜甜 清热解暑 冬瓜茨实薏米排骨汤的做法步骤图

用料  

冬瓜 500克
薏米 一把
排骨 一条（约350克）
芡实 一小把

广东靓汤 香香甜甜 清热解暑 冬瓜茨实薏米排骨汤的做法  

  1. 如图准备所需材料，我这里是2人份的量。冬瓜按个人喜好决定削不削皮，我觉得影响不大。

    广东靓汤 香香甜甜 清热解暑 冬瓜茨实薏米排骨汤的做法步骤图 第2张

  2. 将薏米倒入干锅中，全程开小火烘烤一下，炒至薏米表面微黄香味出来即可。要一直翻炒, 否则薏米容易糊，这样做可以增香祛寒。

    广东靓汤 香香甜甜 清热解暑 冬瓜茨实薏米排骨汤的做法步骤图 第3张

  3. 排骨氽水：水滚后加入排骨煮3分钟后捞出，去除血水。

    广东靓汤 香香甜甜 清热解暑 冬瓜茨实薏米排骨汤的做法步骤图 第4张

  4. 将所有汤料加入锅中，加水至没过汤料

    广东靓汤 香香甜甜 清热解暑 冬瓜茨实薏米排骨汤的做法步骤图 第5张

  5. 盖上锅盖，大火煮沸后转小火40分钟，期间一直保持微沸状态

    广东靓汤 香香甜甜 清热解暑 冬瓜茨实薏米排骨汤的做法步骤图 第6张

  6. 关火加入适量盐调味，一碗喝下去暑气就消光光啦🥰🥰🥰

    广东靓汤 香香甜甜 清热解暑 冬瓜茨实薏米排骨汤的做法步骤图 第7张

小贴士

我是只喝汤不吃薏米跟芡实的，如果喜欢吃薏米跟芡实的小伙伴，建议可以事先用温水泡2h再煮

Tags：清热解暑 茨实 香香甜甜 排骨汤 薏米
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