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猪肉香菇青菜饺（美善品版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.38W
猪肉香菇青菜饺（美善品版）的做法步骤图

今天的配比非常完美，一口咬下去好多汤汁，鲜美无比，饺子皮薄而不破。赶快记下来，免得忘记。😁吃饺子的人是不是也很帅呢😊

用料  

饺子馅
猪前腿肉（肥瘦比例三七分） 350克
青菜（汆水捏半干后） 300克
香菇（汆水捏半干后） 100克
黑木耳（汆水捏半干后） 50克
大葱 20克
蒜 2瓣
姜 一片
醋 1
生抽 2汤匙
蚝油 1茶匙
五香粉 1/2茶匙
盐 1/4-1/2茶匙
芝麻香油 2汤匙
饺子皮
高筋面粉 300克
凉水 100克
蛋清 40克
盐 1/4茶匙

猪肉香菇青菜饺（美善品版）的做法  

  1. 第一步先用小美揉面：把饺子皮所需材料全部放入美善品主锅，10秒速度3混合，然后揉面模式2分钟。面揉好后应该是颗粒状的，从主锅取出来用手捏成团让它醒30分。这一步没有拍照📷

    猪肉香菇青菜饺（美善品版）的做法步骤图 第2张

  2. 切碎青菜：Turbo键2秒。也可以1秒两次，切好第一次把锅壁上的菜用硅胶铲刮下去，再进行第二次。

    猪肉香菇青菜饺（美善品版）的做法步骤图 第3张

  3. 切香菇木耳：3秒速度5。肉馅我是买的成品，也可以用小美Turbo键2秒打肉馅。

    猪肉香菇青菜饺（美善品版）的做法步骤图 第4张

  4. 拌馅：第一，葱姜蒜放入主锅3秒速度5切碎。第二，放入5克油，三分钟Varoma爆香葱姜蒜，放入醋酱油1分Varoma炒出香味。第三，放入肉馅和其他调味料，5秒反转速度3搅拌。第四，加入青菜香菇，5-10秒反转速度3搅拌均匀肉馅和蔬菜。

    猪肉香菇青菜饺（美善品版）的做法步骤图 第5张

  5. 这时面也醒好了，我是用压面机压出很薄的大片，然后用模具切割的饺子皮。当然也可以手工擀咯。

    猪肉香菇青菜饺（美善品版）的做法步骤图 第6张

  6. 包包包

    猪肉香菇青菜饺（美善品版）的做法步骤图 第7张

  7. 吃吃吃😁😁😁

    猪肉香菇青菜饺（美善品版）的做法步骤图 第8张
Tags：青菜 香菇 品版 猪肉 美善
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