用料
饺子皮: | |
中筋面粉 | 500克 |
水 | 260克 |
油 | 10克 |
盐 | 2克 |
馅料: | |
猪肉 | 400克 |
芹菜 | 200克 |
生抽 | 30克 |
老抽 | 3克 |
蚝油 | 10克 |
芝麻油 | 10克 |
菜籽油或橄榄油 | 30克 |
十三香 | 少量 |
白胡椒粉 | 少量 |
盐 | 3克 |
冰糖粉 | 2克 |
美善品芹菜猪肉水饺的做法
先将饺子皮的所有食材放到主锅,先设置30秒速度6 ,接着设置2分钟揉面模式,面团揉好取出手揉光滑,包保鲜膜醒半小时
肉切小块,速冻3小时,用turbo健设置6-8秒
加入配菜和料理,设置30秒,反转,速度3
切一半面团,搓成长条,切成剂子,擀饺子皮,
我包的比较大个,大家可以包小一点,包好可以直接煮
水开下饺子,设置10分钟,100度,反转/小勺,中途不需要添水,煮熟浮起捞出即可